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Cómo cultivar y cuidar el jengibre al aire libre y cuándo cosechar

Cómo cultivar y cuidar el jengibre al aire libre y cuándo cosechar



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El jengibre es una planta exótica para nuestro país, originaria de los trópicos del sur de Asia. Es apreciado por sus propiedades y composición química. Es una especia, una medicina y una planta ornamental. Muchos jardineros aficionados están interesados ​​en la cuestión de cómo cultivar jengibre en el campo en campo abierto, para no comprar raíces picantes en la tienda.

En Rusia, se puede cultivar en diferentes zonas climáticas, si elige el método correcto. Entonces, en las regiones del sur, donde el verano es lo suficientemente largo y cálido, el jengibre se puede cultivar en el campo en el suelo sin ningún truco especial. Aquí, una planta que parece bambú y florece con cogollos interesantes se planta en el jardín como ornamental.

En el carril central, la valiosa raíz se cultiva en invernaderos o semilleros. En las regiones del norte donde los veranos son demasiado cortos, el jengibre se cultiva en invernaderos domésticos o en los alféizares de las ventanas.

Características del cultivo de jengibre en campo abierto.

El jengibre es cultivado por muchos jardineros, y el cultivo al aire libre en nuestra región está plagado de algunas dificultades debido a su origen tropical.

El jengibre es una hierba perenne. Su rizoma, que en Oriente se llama "raíz cornuda", se ramifica horizontalmente, liberando de las yemas fuertes tallos de 50-150 m de altura con hojas estrechas de hasta 20 cm de largo. Para que la raíz de jengibre crezca lo suficiente, debe ser en el suelo durante 8-10 meses. Tal raíz tendrá todas las propiedades beneficiosas características de una planta.

Debido a su larga temporada de crecimiento, el jengibre es más fácil de cultivar a partir de plántulas. Para hacer esto, prepare un sustrato a partir de una mezcla de humus, humus, arena y tierra en partes iguales. La mezcla de suelo se coloca en contenedores de 25 cm de altura, humedecidos. Los trozos de rizoma se profundizan con brotes hacia arriba de 3 a 4 cm y se riegan. Los brotes para plantar aparecerán dentro de 2-3 semanas.

Las principales condiciones necesarias para cultivar jengibre en cantidades suficientes: verano largo y cálido, alta humedad del aire, protección contra corrientes de aire, área sombreada.

Todas las partes de la cultura tienen un agradable aroma a limón. Las propiedades beneficiosas de las raíces de jengibre se deben a su composición química. La planta contiene aceites esenciales, macro y microelementos, aminoácidos (triptófano, treonina, metionina, fenilalanina, valina y otros), vitaminas A, C y grupo B.

Contiene cingiberen, canfeno, bisaboleno y otras sustancias que provocan propiedades antiinflamatorias, bactericidas, coleréticas, antihelmínticas, antiespásticas y otras propiedades útiles de la raíz de jengibre.

Elegir un sitio para plantar.

El jengibre en el país se cultiva en un sitio protegido de corrientes de aire y viento. Eligen un lugar bien iluminado, sombreado durante la parte más calurosa del día, ya que la luz solar directa es perjudicial para él. Es posible proporcionar sombra al área de plantación.

Otra condición necesaria que se debe observar al elegir un sitio para plantar un cultivo es la humedad del suelo. La planta no tolera suelos anegados y encharcados. Crecer en tales condiciones conduce a la descomposición de raíces gruesas. Por lo tanto, es mejor plantarlo en colinas o áreas secas, y drenar o cubrir el suelo con mantillo antes de plantar para eliminar mejor el exceso de humedad.

La forma más sencilla es mantener las condiciones necesarias para la cría de jengibre en invernaderos o invernaderos.

La elección del material de siembra y su posterior preparación es de gran importancia. Comienza a germinar desde finales de febrero hasta principios de marzo, y en mayo se trasplanta a campo abierto.

¿Cuál debería ser el suelo para plantar?

La siembra y el cuidado del jengibre comienzan con la preparación adecuada del suelo. En primer lugar, para obtener una buena cosecha, el suelo debe ser ligero, suelto y bien drenado. Para ello, se mezcla con arena o mantillo (abono de hojas caídas, césped o agujas).

Para plantar jengibre, el suelo debe ser fértil con acidez media. Para hacer esto, en el otoño, se le introducen fertilizantes orgánicos: humus, turba, compost. Durante la temporada de crecimiento, se introducen adicionalmente fertilizantes minerales complejos.

¿Cómo plantar jengibre al aire libre?

Para plantar jengibre en el campo, use el rizoma, dividido en trozos. Si la temperatura del aire al comienzo de la temporada de crecimiento no es lo suficientemente alta, la planta se cubre con una película. Si no es posible elegir un lugar adecuado y proporcionar las condiciones necesarias, plantéelo en invernaderos o invernaderos.

Fechas de siembra de jengibre en el país.

En su entorno natural, el jengibre crece de 6 meses a un año. En nuestra latitud, tiene un promedio de 9 meses para esto, la mayor parte de los cuales se dedica a germinar plántulas.

Para obtener plántulas, las raíces se plantan en macetas en febrero-marzo o incluso enero. El momento de la siembra en campo abierto depende de la región. Es costumbre plantar brotes en abril-mayo, después de la última helada, cuando la temperatura diaria promedio alcanza + 18 ... + 25 ° С. Si la temperatura baja, el desarrollo de la planta se ralentiza. Será difícil volver a estimular su crecimiento.

En la región de Moscú, el cultivo en el país comienza con la colocación de plántulas en un invernadero para que las plantas tengan tiempo de adaptarse a las condiciones ambientales. Dado el comienzo de la primavera y el verano cálido en el jardín, el jengibre se puede plantar en los Urales, pero es más seguro cultivarlo en un invernadero en esta región.

La elección del material de siembra.

Para cultivar jengibre en su jardín, primero debe elegir un material de plantación adecuado. El cultivo está brotando de una raíz que se puede comprar en un supermercado normal. Elija una raíz joven, sana, de consistencia densa, con una cáscara ligera, uniforme, suave y brillante, sin defectos, signos de marchitez o congelación.

El corte o el desperdicio debe estar limpio, blanco, sin signos de secarse o marchitarse. Al elegir rizomas para plantar, debe prestar atención a la cantidad de brotes-ojos. Cuanto más haya, más probabilidades tendrá de obtener plántulas.

La preparación de rizomas para la siembra consiste en cortar o romper trozos pequeños, cada uno de los cuales debe tener 2-3 yemas. Lo mejor es dividir el rizoma a lo largo de los jerséis. El corte debe rociarse con carbón activado triturado o ceniza de madera.

Trabajos preparatorios para plantar jengibre.

El jengibre se planta mejor en surcos preparados previamente. Dado que la raíz se ramifica hacia los lados, y no hacia abajo, la profundidad de la ranura no puede exceder los 10 cm. En la parte inferior de las ranuras de drenaje preparadas, se colocan pequeños guijarros en una capa de 1 cm.

La grava se rocía con una capa de sustrato de 5-6 cm de espesor. Antes de plantar, los trozos de jengibre preparados deben colocarse en agua tibia o una solución débil de permanganato de potasio durante varias horas para estimular la germinación de las yemas.

¿Cómo plantar jengibre en tu casa de verano?

Existen algunas reglas simples para plantar correctamente la raíz de jengibre. Para la vegetación normal, los esquejes deben ubicarse cerca de la superficie. Están enterrados no más de 3-4 cm.

Colóquelos en las yemas a una distancia de 10 a 15 cm, para que las raíces no interfieran entre sí. Primero se debe aflojar y humedecer el suelo. Además, los delenki se riegan abundantemente después de la siembra.

¿Cómo cuidar adecuadamente el jengibre en el país?

Hasta que se formen nuevas raíces, la raíz de jengibre crece durante aproximadamente 7 meses. Durante este período, la planta requiere riego regular, alimentación de primavera, aflojar el suelo y eliminar las malezas.

Si el jengibre se cultiva como planta ornamental, se deja invernar en el suelo. Para lograr la floración, debe mantener una alta humedad y la temperatura óptima para la planta. La forma más sencilla de mantener estas condiciones es en un invernadero. Las plantas florecen solo en el segundo año.

Los esquejes plantados al aire libre se cubren con una película perforada para asegurar la germinación y la protección de una caída nocturna de temperatura. Cuando aparece un brote en 2-3 semanas, se retira la película. En esta etapa, los brotes necesitan iluminación durante 12-14 horas al día y humedad regular del suelo.

En agosto, termina la formación activa de tubérculos y las plantas ya no necesitan cuidados intensivos. En el otoño, cuando los brotes mueren, las raíces se pueden desenterrar y usar o dejar para el invierno. En este caso, debe cortar los brotes y cubrir las raíces.

Reglas de riego de plantas

Para cultivar jengibre, es necesario regarlo con regularidad. Vale la pena considerar que esta es una cultura amante de la humedad que prefiere el aire húmedo. No se dañará con la pulverización y el rociado regular, especialmente en los días calurosos de verano. Esto se hace por la mañana o por la noche para no quemar las hojas.

Antes de la aparición de los primeros brotes, la delenka debe regarse con regularidad y abundancia, para no permitir que se sequen y dejen de desarrollarse. Cuando aparecen los brotes, se debe reducir el riego.

El suelo no debe secarse, pero no debe permitirse el encharcamiento, ya que esto puede provocar la descomposición de las raíces. Después del riego, el suelo se afloja a una profundidad de 1 cm. Cuando los arbustos comienzan a ponerse amarillos y se caen, el riego se reduce y la pulverización se detiene por completo.

¿Cuándo y cómo alimentar al jengibre al aire libre?

El aderezo se aplica durante toda la temporada de crecimiento. El primer fertilizante complejo, que contiene nitrógeno, fósforo, potasio, se aplica antes de que aparezcan las hojas de la planta. También en esta etapa, una vez cada 1.5-2 semanas, el jengibre se alimenta con fertilizantes orgánicos.

El mejor fertilizante orgánico para él es el compost. La planta se alimenta con humus de las hojas en su entorno natural. Además, puede usar una solución de gordolobo diluida con agua en una proporción de 1:10. En agosto, el cultivo se puede alimentar con fertilizantes potásicos, que contribuyen a la formación y maduración de los tubérculos.

Si el jengibre se está preparando para la floración, se aplican fertilizantes de fósforo y potasio en la etapa de brotación. Cuando las hojas de la planta comienzan a ponerse amarillas y se caen, se detiene la alimentación.

¿Cómo y cuándo cosechar jengibre?

Cosechado en otoño, 9-10 meses después de la siembra. Un signo de la preparación de los cultivos de raíces es el amarilleo y la muerte de los brotes. Al mismo tiempo, los rizomas se pueden desenterrar como alimento dentro de los seis meses posteriores a la siembra.

2 días antes de la recolección, el cultivo ya no se riega. Desenterrar las raíces con una pala, limpiarlas de tierra, quitar las raíces adicionales y secarlas. Las raíces se pueden enjuagar con agua fría antes de secar.

Jengibre: consejos para un almacenamiento adecuado

Las hortalizas de raíz se almacenan a una temperatura de + 2 ... + 4 ° C, en el sótano o en el frigorífico en el compartimento de verduras. Antes del almacenamiento, el jengibre se envuelve en papel. Otro método de almacenamiento se seca. En este caso, preparar la raíz para su almacenamiento consiste en limpiarla y cortarla en rodajas. Pero antes de usarlo deberá remojarse durante 5-6 horas. Como resultado, el sabor y el aroma de la especia se volverán más pronunciados.

Puede almacenar jengibre en el congelador. Pero al descongelar, la mayoría de los nutrientes se pierden. Solo se puede utilizar como especia.

Si el jengibre se cultivó en una maceta, se puede dejar en el suelo cerca de un radiador caliente durante el invierno y extraerlo según sea necesario.


Ver el vídeo: Jengibre - Cultivo, Cosecha y Plantación (Agosto 2022).